tarte courgette facile

Si vous recherchez une recette simple et savoureuse pour mettre en valeur les courgettes, voila la recette de la tarte courgette facile.
La tarte à la courgette est une option idéale pour un repas léger et gourmand.
Les courgettes, avec leur saveur douce et leur texture tendre, se marient parfaitement avec une base croustillante de pâte brisée et une garniture crémeuse à base d’œufs et de fromage.
Dans cette recette, nous vous guiderons étape par étape pour créer une tarte à la courgette délicieusement facile, parfaite pour les déjeuners, les dîners ou même les pique-niques.
Alors, préparez-vous à épater vos papilles et celles de vos proches avec cette savoureuse tarte courgette !

Ingrédients :

Pour la pâte brisée :

250 g de farine
125 g de beurre froid coupé en petits dés
1 pincée de sel
6 cuillères à soupe d’eau froide

Pour la garniture :

4 courgettes moyennes
2 œufs
200 ml de crème liquide
100 g de fromage râpé (gruyère, emmental, ou un mélange)
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Herbes de Provence (facultatif)

Préparation de la tarte courgette facile :

Préparation de la pâte brisée :

Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
Ajoutez les dés de beurre froid et mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Incorporez progressivement l’eau froide en mélangeant jusqu’à ce que la pâte forme une boule.
Enveloppez la pâte dans un film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Préparation de la garniture :

Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Faites revenir les rondelles de courgettes jusqu’à ce qu’elles deviennent légèrement dorées.
Assaisonnez de sel, de poivre et d’herbes de Provence si vous le souhaitez. Réservez.
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en un rectangle suffisamment grand pour tapisser un moule à tarte beurré et fariné.
Dans un bol, battez les œufs et mélangez-les avec la crème liquide. Ajoutez le fromage râpé et mélangez bien.
Versez ce mélange sur la pâte puis disposez en dessus les rondelles de courgettes précuites.
Placez la tarte aux courgettes dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes.
Laissez cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que la garniture soit prise.
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Vous pouvez déguster cette tarte aux courgettes tiède ou à température ambiante.
Cette tarte aux courgettes est délicieuse en plat principal avec une salade verte ou en entrée. Bon appétit !

5/5 (1 Review)

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