Les spaghettis au thon et champignons sont un plat de pâtes complet et savoureux, parfait pour un dîner rapide en semaine. Le thon apporte une touche marine, tandis que les champignons et la sauce tomate maison enrobent les pâtes d’une saveur généreuse et réconfortante. Grâce au Cookeo, tout cuit en une seule cuve, pour un plat gourmand sans multiplier la vaisselle.
⏱️ Préparation : 15 min | 🍳 Cuisson : 11 min | 🍽️ Portions : 4 personnes | 📊 Difficulté : Facile | 💰 Coût : Économique
Ingrédients
- 280 g de spaghettis
- 200 g de thon en conserve
- 100 g de champignons
- 400 g de tomates concassées ou en dés
- 1 oignon
- 1 c. à. s d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- Une petite poignée de persil frais haché
- 12 cl d’eau
- Sel
- Poivre
Préparation
- Émincez l’oignon et l’ail, coupez les champignons en morceaux.
- Faites-les revenir dans la cuve du Cookeo avec l’huile d’olive, en remuant à la spatule pendant 2 à 3 minutes.
- Égouttez le thon, ajoutez-le dans la cuve et remuez le tout pendant 2 minutes en mode « Dorer ».
- Ajoutez les tomates et l’eau, salez, poivrez, puis remuez encore 1 minute.
- Incorporez les spaghettis en dernier et lancez la cuisson rapide sous pression pendant 5 minutes, soit environ la moitié du temps de cuisson indiqué sur le paquet.
- Saupoudrez de persil haché, puis servez chaud.
Conseils & astuces
- Cassez les spaghettis en deux avant de les ajouter pour qu’ils s’immergent plus facilement dans la sauce.
- Utilisez du thon au naturel plutôt qu’à l’huile pour un plat plus léger.
- Le temps de cuisson sous pression correspond à la moitié du temps indiqué sur le paquet de pâtes : adaptez si vous changez de marque de spaghettis.
Variantes
Remplacez le thon par des crevettes ou du saumon émietté pour varier les plaisirs. Vous pouvez aussi ajouter une pointe de piment d’Espelette pour relever la sauce, ou parsemer de parmesan râpé au moment de servir.
Conservation
Ce plat se conserve 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Réchauffez-le à la poêle ou au micro-ondes en ajoutant un peu d’eau si les pâtes ont absorbé la sauce.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser d’autres pâtes que des spaghettis ?
Oui, des pâtes courtes comme les penne ou les fusilli fonctionnent également très bien dans cette recette.
Pourquoi réduire le temps de cuisson des pâtes de moitié ?
Les pâtes continuent de cuire pendant la montée en pression et la décompression du Cookeo, un temps complet les rendrait trop molles.
Peut-on préparer cette recette sans Cookeo ?
Oui, préparez la sauce dans une poêle puis faites cuire les spaghettis séparément avant de les mélanger à la sauce.
