Choucroute au cabillaud au cookeo , un délicieux plat de poisson pour votre repas principal, testez ce délicieux plat avec le cookeo et cette recette.
INGRÉDIENTS:
- 500 g de choucroute
- 600 g de dos cabillaud – ou autre poisson blanc
- 3 échalotes
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- 1 c.à.c de margarine
- 1/2 verre de vin blanc
- 10 cl d’eau
- 120 g de saumon fumé
- ciboulette
- sel
- poivre
PRÉPARATION:
D’abord mettez la choucroute dans une passoire, rincez-la bien et égouttez-la, refaites cette opération 2 à 3 fois.
Ensuite pelez et émincez les échalotes, coupez le cabillaud – ou autres poissons – en morceaux.
Puis faites revenir les échalotes dans la cuve de votre cookeo en mode dorer et en remuant avec la spatule.
Ajoutez en dessus la choucroute, margarine, vin, eau, sel et poivre puis remuez en mode dorer.
Ajoutez les morceaux de poisson puis lancez la cuisson rapide – sous pression du cookeo pour une durée de 8 minutes.
Après ajoutez les morceaux de saumon fumé puis mélangez avec la spatule.
Enfin et lors du service saupoudrez votre plat avec la ciboulette ciselée et bon appétit à tous avec votre plat choucroute au cabillaud au cookeo.
