soupe Poireaux et Champignons au thermomix , un vrai délice pour votre dîner ce soir, si facile à préparer, voila la recette thermomix pour réaliser la soupe poireaux et champignons.
INGRÉDIENTS:
- 350 g de poireaux
- 125 g de champignons de Paris frais
- 30 g de beurre
- 40 g de Parmesan
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 80 cl d’eau
- 100 g de crème fraiche
- 1 pincée de noix de muscade
- sel
- poivre
PRÉPARATION:
Nettoyez d’abord vos poireaux et coupez-les avec les champignons en morceaux.
Ensuite mettez le fromage parmesan dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 10 secondes à vitesse 8…réservez.
Mettez les poireaux et champignons dans le bol puis mixez pendant 10 secondes à vitesse 8.
Ajoutez en dessus le beurre et programmez votre thermomix pour 3 minutes – 100° – vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez l’eau, émiettez en dessus les cubes de bouillon, ajoutez muscade, sel et poivre puis programmez pour 13 minutes – varoma – vitesse 2.
Enfin ajoutez le fromage râpé et crème et mixez le tout pendant 30 secondes à vitesse 3.
