Soupe poireaux pomme de terre thermomix

Nous allons vous présenter une délicieuse recette de soupe poireaux pomme de terre thermomix.
Cette soupe est non seulement savoureuse, mais elle est également incroyablement simple à réaliser grâce à ce merveilleux appareil.
Les poireaux apportent une douceur subtile à cette soupe, tandis que les pommes de terre lui confèrent une texture crémeuse et riche.
Avec le Thermomix à vos côtés, vous obtiendrez une soupe parfaitement mixée et prête à être dégustée en un rien de temps.
Alors, préparez-vous à vous régaler avec cette recette réconfortante qui vous réchauffera le cœur et les papilles !

Ingrédients :

3 poireaux, lavés et coupés en rondelles
4 pommes de terre, pelées et coupées en dés
1 oignon, pelé et coupé en morceaux
une gousse d’ail, pelée
1 litre de bouillon de légumes (préparé à l’avance)
30 g de beurre
Sel et poivre au goût
100 ml de crème épaisse (facultatif, pour la garniture)
Ciboulette ciselée (facultatif, pour la garniture)

Préparation de la soupe poireaux pomme de terre thermomix :

Placez l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix.
Mixez-les en réglant la vitesse sur 5 pendant 5 secondes.
Ajoutez le beurre dans le bol, puis programmez votre thermomix pour 3 minutes à 100°C en réglant la vitesse sur 1.
Ajoutez les poireaux coupés en rondelles et les pommes de terre coupées en dés dans le bol.
Programmez encore pendant 5 minutes à 100°C en réglant la vitesse sur 1.
Versez le bouillon de légumes dans le bol, puis salez et poivrez au goût.
Cette fois programmez votre thermomix pendant 20 minutes à 100°C en réglant la vitesse sur 1.
Après la cuisson, mixez la soupe en augmentant progressivement la vitesse jusqu’à atteindre la vitesse maximale (10) pendant environ 30 secondes, jusqu’à obtenir une soupe lisse et crémeuse.
Si vous le souhaitez, ajoutez la crème épaisse dans le bol et mixez à nouveau pendant quelques secondes pour bien mélanger.
Servez la soupe chaude, garnie de ciboulette ciselée si vous le souhaitez.
Cette soupe aux poireaux et aux pommes de terre est délicieuse et crémeuse, parfaite pour se réchauffer pendant les mois plus froids.
Vous pouvez la personnaliser en ajoutant d’autres épices ou herbes aromatiques selon vos préférences. Bon appétit !

5/5 (1 Review)

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