Soupe de courgettes au fromage Kiri : un délicieux velouté facile de la saison pour votre dîner , voila la recette facile à la maison et pour toute la famille.
INGRÉDIENTS:
– 6 courgettes
– 5 portions de fromage Kiri
– 1 oignon
– huile d’olive
– 2 c.à.s de fines herbes hachées
– sel
– poivre
PRÉPARATION :
D’abord émincez l’oignon et faites-le revenir avec un filet d’huile dans une marmite à feu moyen pendant 2 minutes.
Ensuite ajoutez en dessus les courgettes lavées et coupées en rondelles et continuez de remuer 2 minutes de plus.
Versez en dessus l’eau pour tout couvrir puis laissez cuire 25 à 30 minutes à feu moyen.
A la fin de cuisson ajoutez les portions de fromage Kiri, remuez pour fondre le fromage puis ajoutez une pincée de sel et poivre.
Ensuite mixez le tout dans le bol de votre mixeur.
Enfin voila votre soupe de courgettes au fromage Kiri, servez avec les herbes et bon appétit à tous.