Soupe de courge butternut curry et amandes au thermomix

Soupe de courge butternut curry et amandes au thermomix

une délicieuse soupe aux légumes pour votre dîner ou juste comme entrée de repas, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour le préparer chez vous avec votre thermomix.
une recette facile et pour toute la famille, testez-la.

INGRÉDIENTS

350 g de chair de courge butternut
35 g de d’amande en poudre
1 poireau
15 g huile d’olive
1 c.à.c de curry
50 cl d’eau
1 cube de bouillon de boeuf
sel
poivre

PRÉPARATION

Coupez d’abord le poireau en morceaux et mettez dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 10 secondes à vitesse 6.
Versez en dessus huile, curry amande en poudre et programmez le thermomix pour 3 minutes – 100° – vitesse 1.
Puis ajoutez le butternut, eau et émiettez le cube de bouillon avec sel et poivre et programmez pour 20 minutes – 90° – mijotage.
A la sonnerie mixez le tout pendant 25 secondes à vitesse 10.
Lors du service décorez avec des noix.

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