Risotto aux courgettes et crevettes au cookeo , un délicieux plat de riz au fruit de mer pour votre dîner ce soir , Vous y trouvez ici les ingrédients pour réaliser ce plat facilement chez vous et avec votre cookeo.
INGRÉDIENTS:
– 240 g riz – Arborio
– 400 g de crevettes
– 3 courgettes
– 1 oignon
– 16 cl de vin blanc
– 36 cl d’eau
– 1 cube de bouillon de volaille
– 3 c.à.s de crème fraîche entière
– 25 g de fromage parmesan râpé
– 1 c.à.c d’huile
– sel
– poivre
PRÉPARATION:
D’abord émincez votre oignon, coupez courgettes en petits dés et rincez le riz.
Ensuite faites revenir oignon avec huile dans la cuve de votre cookeo pendant 2 minutes en remuant avec la spatule.
Puis ajoutez en dessus le riz et continuez de remuer 2 autres minutes toujours en mode dorer.
Versez en dessus le vin puis remuez 3 minutes en mode dorer.
Après émiettez en dessus le cube de bouillon, ajoutez courgettes et crevettes, une pincée de sel et poivre, versez l’eau puis mélangez le tout.
Ensuite lancez la cuisson rapide – sous pression de votre cookeo pour 12 minutes.
Ajoutez crème fraiche puis mélangez encore une fois.
Enfin voila votre plat de risotto aux courgettes et crevettes au cookeo, saupoudrez avec du parmesan et persil ciselé, servez…bon appétit à tous.