Une délicieuse création culinaire qui ravit les papilles de nombreuses personnes à travers le monde : voici la recette du gâteau au Nutella. Ce dessert gourmand est une véritable ode à la célèbre pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes. Sa texture moelleuse, son goût riche en chocolat et sa douceur inégalée en font un dessert irrésistible pour les amateurs de Nutella. Que vous le serviez pour une occasion spéciale, un anniversaire, ou simplement pour satisfaire une envie de sucré, ce gâteau marbré est une option gourmande qui ne déçoit jamais.
⏱️ Préparation : 20 min | 🔥 Cuisson : 45 à 50 min | 🍽️ Portions : 8 à 10 parts | 📊 Difficulté : Facile | 💰 Coût : Économique
Ingrédients
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 12 cl de lait
- 1 c.à.c d’extrait de vanille
- 3 c.à.s de Nutella
- 1/2 c.à.c de levure chimique
- Une pincée de sel
Préparation du gâteau au Nutella
- Préchauffez votre four à 180°C, beurrez et farinez un moule à cake.
- Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure chimique et le sel, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Séparez la pâte en deux parts égales.
- Dans l’une des parts, ajoutez l’extrait de vanille et mélangez.
- Dans l’autre moitié, ajoutez le Nutella et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la moitié de la pâte à la vanille dans le moule préparé, puis la moitié de la pâte au Nutella par-dessus.
- Répétez l’opération en alternant les deux pâtes, jusqu’à épuisement.
- À l’aide d’une fourchette ou d’un couteau, faites des mouvements de tourbillon dans la pâte pour créer l’effet marbré.
- Enfournez pour une cuisson de 45 à 50 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir dans le moule quelques minutes, puis démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille.
Conseils & astuces
- Ne mélangez pas trop les deux pâtes lors du marbrage, pour conserver un bel effet visuel avec des zones bien distinctes.
- Versez les deux pâtes en couches alternées plutôt qu’en une seule fois, pour un marbrage plus régulier sur toute la hauteur du gâteau.
- Vérifiez la cuisson à partir de 45 minutes : chaque four étant différent, ajustez le temps si nécessaire.
- Laissez le gâteau bien refroidir avant de le couper, pour des tranches nettes qui révèlent tout le motif marbré.
Variantes
- Avec des noisettes : ajoutez des noisettes concassées à la pâte au Nutella pour plus de croquant.
- Version glacée : nappez le gâteau refroidi d’un glaçage au chocolat pour plus de gourmandise.
- Avec de la pâte à tartiner blanche : remplacez le Nutella par une pâte à tartiner au chocolat blanc pour une version différente.
- Version individuelle : réalisez ce marbré dans des moules à muffins pour des portions individuelles.
Conservation
Ce gâteau se conserve 4 à 5 jours à température ambiante, bien enveloppé dans du film alimentaire ou dans une boîte hermétique. Il se congèle également très bien pendant 2 à 3 mois.
Questions fréquentes
Pourquoi mon effet marbré n’est-il pas très marqué ?
Cela peut venir d’un mélange trop poussé lors du tourbillonnage. Faites des mouvements amples mais peu nombreux avec la fourchette ou le couteau, pour préserver des zones bien distinctes entre les deux pâtes.
Peut-on préparer ce gâteau à l’avance ?
Oui, ce gâteau se prépare très bien à l’avance et se bonifie même légèrement le lendemain, une fois les saveurs bien installées.
Peut-on remplacer le Nutella par un autre chocolat à tartiner ?
Oui, toute pâte à tartiner chocolat-noisettes similaire fonctionne très bien dans cette recette, en gardant les mêmes proportions.
