Cake aux carottes noix et miel

Cake aux carottes noix et miel

Le gâteau aux carottes est l’une de ces recettes dont chacun semble avoir sa propre version.
Ce cake aux carottes noix et miel est ma version du classique, et est sûre de plaire à tous ceux qui aiment le gâteau aux carottes autant que moi.
Ce gâteau est fait d’une combinaison de purée de carottes, de noix ce qui lui donne une touche unique et savoureuse.
Le gâteau est ensuite recouvert d’une couche de miel et morceaux de noix.
Voila la recette facile, allons-y !

INGRÉDIENTS:

250 g de farine
200 g de sucre
100 g de beurre
150 g de noix
4 carottes
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique

PRÉPARATION :

D’abord chauffez le four à 180° et chemisez un moule à cake avec du papier sulfurisé.
Ensuite pelez et coupez les carottes en rondelles et faites-les cuire dans une casserole remplie d’eau pendant 12 à 15 minutes à feu moyen.
Pendant ce temps fouettez le beurre avec le sucre et sucre vanillé dans un saladier puis ajoutez les œufs et continuez de fouetter.
A la fin de cuisson des carottes, égouttez-les, écrasez-les dans un bol avec une fourchette puis ajoutez-les dans le saladier avec la farine et levure.
Ajoutez la moitié des noix hachés puis mélangez le tout avec la spatule et versez votre pâte dans le moule.
Mettez le moule au four pour une cuisson de 45 minutes puis laissez refroidir un moment et démoulez-le.
Arrosez le cake avec du miel puis déposez en dessus le reste des noix, coupez et servez et bon appétit à tous.

5/5 (1 Review)

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