recette de Carottes vichy au thermomix , un délice comme entrée ou pour accompagner vos plats de déjeuner, facile à préparer, voila la recette thermomix pour réaliser les carottes vichy.
INGRÉDIENTS:
- 600 g de carottes
- 30 g de sucre
- 40 g beurre
- 12 cl de crème fraîche
- 4 cl d’eau
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 3 brins Persil
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 c.à.c de moutarde
- Sel
- poivre
PRÉPARATION:
D’abord mettez l’oignon coupé en 4 avec l’ail et persil dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Pelez et coupez les carottes en rondelles, ajoutez-les dans le bol avec le beurre, eau, sucre et beurre, émiettez en dessus le cube de bouillon et programmez pour 30 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
A la sonnerie ajoutez la crème fraîche avec moutarde, sel et poivre puis programmez encore pour 3 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Enfin saupoudrez avec du bacon grillé lors du service.
