Quiche poireaux lardon et ricotta au thermomix
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Quiche poireaux lardon et ricotta au thermomix, un délice pour accompagner vos plats.
Voila la recette thermomix de la quiche poireaux lardon et ricotta.

INGRÉDIENTS :

  • 1 pâte brisée – voir recette thermomix.
  • 2 Poireaux
  • 100 g de lardons
  • 120 g de ricotta
  • 30 cl de lait
  • 3 œufs
  • 1 oignon
  • 35 g beurre
  • 30 g fromage gruyère râpé
  • sel
  • poivre

PRÉPARATION:

Commencez d’abord par chauffer votre four à 180° et étalez la pâte dans un moule à tarte rond et piquez le fond avec une fourchette.
Puis mettez au four pour une cuisson à blanc de 6 minutes.
Mettez l’oignon coupé en 4 dans le bol de votre thermomix puis mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Ensuite ajoutez les rondelles de poireaux avec lardons en morceaux et beurre et programmez votre thermomix pour 15 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.


A la sonnerie égouttez votre préparation en utilisant le panier cuisson puis remettez-les dans le bol.
Insérez le fouet, ajoutez en dessus les œufs, ricotta, gruyère, lait avec une pincée de sel et poivre puis mixez le tout pendant 4 minutes – vitesse 3 – sens inverse.
Versez le tout sur la pâte cuite à blanc puis mettez au four pour une cuisson de 40 minutes.
Enfin laissez refroidir un moment, coupez votre quiche et servez…bon appétit à tous.


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