Quiche poireaux lardon et ricotta au thermomix, un délice pour accompagner vos plats.
Voila la recette thermomix de la quiche poireaux lardon et ricotta.
INGRÉDIENTS :
- 1 pâte brisée – voir recette thermomix.
- 2 Poireaux
- 100 g de lardons
- 120 g de ricotta
- 30 cl de lait
- 3 œufs
- 1 oignon
- 35 g beurre
- 30 g fromage gruyère râpé
- sel
- poivre
PRÉPARATION:
Commencez d’abord par chauffer votre four à 180° et étalez la pâte dans un moule à tarte rond et piquez le fond avec une fourchette.
Puis mettez au four pour une cuisson à blanc de 6 minutes.
Mettez l’oignon coupé en 4 dans le bol de votre thermomix puis mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Ensuite ajoutez les rondelles de poireaux avec lardons en morceaux et beurre et programmez votre thermomix pour 15 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
A la sonnerie égouttez votre préparation en utilisant le panier cuisson puis remettez-les dans le bol.
Insérez le fouet, ajoutez en dessus les œufs, ricotta, gruyère, lait avec une pincée de sel et poivre puis mixez le tout pendant 4 minutes – vitesse 3 – sens inverse.
Versez le tout sur la pâte cuite à blanc puis mettez au four pour une cuisson de 40 minutes.
Enfin laissez refroidir un moment, coupez votre quiche et servez…bon appétit à tous.
