Poulet sauce moutarde cookeo

Poulet sauce moutarde cookeo

Un plat de poulet à la sauce moutarde pour un gout exceptionnel, un repas principal pour toute la famille.
testez ce délicieux plat avec le cookeo et cette recette.

INGRÉDIENTS

1 poulet – de 1 à 1.5 kg.
1 oignon
huile d’olive
20 cl d’eau
10 cl de vin blanc
1 cube de bouillon de boeuf
3 c.à.s de farine
4 c.à.s de crème fraiche
2 c.à.s de moutarde
sel
poivre

PRÉPARATION

Mettez d’abord huile dans la cuve de votre cookeo et faites dorer le poulet de toutes les faces pour 4 minutes.
Ensuite versez en dessus l’eau, vin et émiettez le cube de bouillon.
Puis lancez la cuisson rapide – sous pression du cookeo pour 45 minutes.

A la fin de cuisson mettez votre poulet dans un plat – plat gratin – puis mettez-le au four à 180° pour la garder chaud puis mettez le liquide dans un saladier.
Versez huile dans la cuve du cookeo et faites revenir les oignons puis versez le dessus le liquide du saladier et remuez avec la spatule en bois.

Mélangez la farine avec un peu d’eau puis versez-le dans la cuve pour épaissir la sauce et mélangez toujours en mode dorer.
Une fois la sauce réduite ajoutez la moutarde puis mélangez, après ajoutez la crème, sel poivre et mélangez.
Ensuite faites sortir votre poulet du four – gardez-le entier ou coupez en morceaux – et arrosez-le avec votre sauce.


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