Découvrez une recette savoureuse et équilibrée : le poulet aux brocoli chou-fleur et carottes, un plat qui marie parfaitement les saveurs et les bienfaits du poulet tendre avec des légumes colorés et croquants : le brocoli, le chou-fleur et les carottes.
Ce plat simple à préparer est idéal pour un repas sain en semaine ou pour impressionner vos convives avec une assiette pleine de fraîcheur et de goût.
Facile à personnaliser selon vos envies, il peut être accompagné de riz, de quinoa ou simplement dégusté tel quel pour un repas léger et nutritif.
Préparez-vous à régaler vos papilles tout en faisant le plein de vitamines !
Ingrédients:
– 500 g de cuisses de poulet désossées et sans peau
– 250 g de fleurons de brocoli
– 250 g de fleurons de chou-fleur
– 3 carottes
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 2 c.à.s d’huile
– 1 c.à.s de farine
– 1 c.à.s de beurre
– 48 cl de bouillon de poulet
– sel
– poivre
– persil frais
Préparation du poulet aux brocoli chou-fleur et carottes:
D’abord coupez la viande de poulet en morceaux, pelez et coupez carottes en rondelles, émincez l’oignon et ail.
Ensuite faites chauffez 1 c.à.s d’huile dans une grande poêle, faites dorer le poulet avec une pincée de sel et poivre à feu moyen-élevé pendant 6 minutes…réservez.
Réduisez le feu à moyen-doux puis faites revenir l’oignon et l’ail avec un peu de sel et poivre pendant 3 minutes en remuant.
Ensuite ajoutez les carottes et continuez de revenir 3 autres minutes, ajoutez après la farine avec 1 c.à.s de beurre et remuez pendant 1 minutes.
Versez en dessus le bouillon en remuant puis portez le tout à ébullition après ajoutez brocoli et chou-fleur, couvrez la poêle et laissez cuire 5 à 8 minutes.
Ajoutez les morceaux de poulet puis laissez cuire 2 autres minutes.
Enfin voila votre plat de poulet aux légumes, servez avec un plat de pâtes, saupoudrez avec le persil…bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !