Pot-au-feu facile au thermomix

Pot-au-feu facile au thermomix , le grand classique gastronomique des Français.
facile à préparer chez vous, voila la recette thermomix.

INGRÉDIENTS :

Pour le bouillon

  • 750 g de viande de boeuf
  • 2 oignons
  • 1 carotte
  • 1 navet
  • 4 clous de girofle
  • 1 branche de céleri
  • 1 bouquet garni : thym, laurier, persil..
  • sel

Pour légumes d’accompagnement

  • 8 carottes
  • 2 poireaux
  • 4 de pommes de terre
  • sel
  • poivre

PRÉPARATION:

Préparation du bouillon:
D’abord coupez la viande en gros dés, les oignons en 2 et piquez un oignon avec les 2 clous de girofle, coupez carotte et navet en petits dés.
Ensuite mettez carotte, navet, l’oignon coupé sans girofle, céleri dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 12 secondes à vitesse 4.
Puis versez en dessus 1 litre d’eau, ajoutez l’oignon avec girofle, bouquet garni et une pincée de sel.

Préparation des légumes d’accompagnement:
D’abord pelez et coupez les légumes en rondelles ou bâtonnets – vous pouvez aussi choisir les légumes de saison: chou, navet, haricots verts, poireaux, etc.
Ensuite salez et poivrez-les et déposez-les dans le varoma, installez le varoma – le bol contient les ingrédients du bouillon – et programmez votre thermomix pour 35 minutes – varoma – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez 50 cl d’eau dans le bol puis programmez pour 2 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Puis ajoutez les morceaux de viande dans le bol, placez le varoma et programmez cette fois pour 45 minutes – varoma – vitesse 1 – sens inverse.
Enfin servez votre plat accompagné des cornichons au sel et à la moutarde et bon appétit à tous avec le pot-au-feu facile au thermomix.


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