Pizza de poireaux et lardons , un délice très original pour votre plat léger , voila la recette facile à la maison.
INGRÉDIENTS:
Pour la pâte à pizza:
– 400 g de farine
– 1 sachet de levure boulangère
– 3 c.à.s d’huile d’olive
– 24 cl d’eau tiède
– 2 c.à.c de sel
Pour les poireaux:
– 2 blancs de poireaux
– 25 g de beurre
Pour les lardons:
– 150 g de lardons
PRÉPARATION:
Comment faire la pâte à pizza ?
D’abord mettez juste 300 g de farine dans un grand saladier, ajoutez en dessus le sel, huile et la levure boulangère.
Ensuite versez en dessus l’eau – en trois ajout de 8 cl – en mélangeant le tout soit à la main ou avec la spatule.
Une fois votre pâte est formée, couvrez le saladier avec un torchon propre et laissez reposer au moins 60 minutes.
Chauffez votre four à 200°, tapissez une plaque avec du papier sulfurisé puis étalez les 100 g de farine restante sur un plan de travail propre.
Travaillez votre pâte sur ce plan puis coupez-la en morceaux et étalez-les à la main pour façonnez votre pizza fine.
Placez vos pizzas sur la plaque puis mettez au four pour une cuisson de 12 à 15 minutes.
Comment cuire le poireau à la poêle ?
D’abord lavez vos blancs de poireaux, coupez-les en tranches.
Ensuite faites fondre le beurre dans une grande poêle et faites revenir vos poireaux pendant 12 à 15 minutes à feu moyen et en remuant avec la spatule.
Comment cuire les lardons à la poêle ?
Pour une bonne cuisson surtout coupez les lardons en petits morceaux, plus les morceaux sont petits plus le temps de cuisson est court.
Ensuite faites chauffer une poêle – sans matière grasse – après déposez vos petits morceaux de lardons et retournez-les avec la spatule.
Une fois ils sont colorés, retirez-les de la poêle et déposez-les sur un papier absorbant.
Montage de la pizza:
Etalez vos poireau sur la pâte cuite puis saupoudrez en dessus vos lardons.
Ensuite placez vos pizzas au four pour 4 à 6 minutes juste pour les griller un peu.
Enfin voila votre pizza de poireaux et lardons, vous n’avez qu’à les couper et servir et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !