Gratin de légumes d'hiver au thermomix
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Gratin de légumes d’hiver au thermomix , un plat de la saison pour votre repas principal, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS :

Pour le gratin:

  • 500 g de pommes de terre
  • 2 gros panais
  • 3 grosses carottes
  • 200 g de choux de Bruxelles
  • 100 g de cheddar râpé
  • 1 litre d’eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • sel
  • 150 g de fromage râpé

pour la béchamel :

  • 24 cl de crème
  • 24 cl de lait
  • 50 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 1 pincée de noix de muscade
  • sel
  • poivre

PRÉPARATION:

D’abord pelez vos légumes et coupez-les en rondelles.
Ensuite placez-les dans le varoma, versez l’eau dans le bol de votre thermomix, émiettez le cube de bouillon, salez et placez le varoma.
Puis programmez votre thermomix pour 35 minutes – varoma – vitesse 2.
Chauffez votre four à 180° et beurrez un plat de gratin puis à la sonnerie réservez votre varoma, videz et lavez le bol de votre thermomix.
Préparation de la béchamel au thermomix:
D’abord versez la crème, lait, farine, beurre, noix de muscade, poivre et sel dans le bol de votre thermomix
Ensuite programmez votre thermomix pour 7 minutes – 90° – vitesse 4.
Pendant ce temps placez les rondelles de légumes dans votre plat à gratin.
A la sonnerie versez votre béchamel sur les rondelles de légumes puis secouez votre plat pour que la béchamel arrive au fond du plat.
Ensuite saupoudrez avec le fromage râpé et placez au four pour une cuisson de 20 minutes.
Enfin voila votre gratin de légumes d’hiver au thermomix, servez et bon appétit à tous.


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