Gratin de courgettes à la béchamel : un délicieux plat au four pour 4 personnes.
un plat délicieux qui convient à toutes les occasions. Que vous organisiez un dîner ou que vous cherchiez simplement un repas simple mais satisfaisant à déguster en famille, cette recette ne manquera pas d’impressionner. Ce gratin de courgettes à la béchamel associe des courgettes fraîches à une sauce béchamel riche et crémeuse pour créer un plat d’accompagnement parfaitement indulgent, à la fois réconfortant et savoureux.
Ingrédients :
- 6 courgettes
- 100 g de fromage comté râpé
- 60 cl de lait
- 15 g de beurre
- 2 gousses d’ail
- 4 c.à.s de farine
- 2 c.à.s d’huile
- sel
- poivre
- noix de muscade
Préparation :
D’abord préchauffez le four 180°.
Lavez, coupez les courgettes en rondelles puis faites-les blanchir pendant 6 minutes dans une casserole avec eau bouillante avec 1 c.à.s de sel.
A la fin de cuisson égouttez-les.
Faites fondre le beurre avec huile, une pincée de sel, poivre et muscade dans une marmite à feu moyen puis ajoutez la farine et mélangez avec le fouet.
Portez à ébullition votre mélange puis ajoutez le lait en fouettant avec le fouet après ajoutez le fromage et fouettez encore.
Emincez les gousses d’ail et disposez-les au fond du plat à gratin beurré, disposez en dessus la moitié des courgettes puis versez en dessus la moitié de béchamel.
Ensuite disposez en dessus l’autre moitié des courgettes et versez en dessus le reste de la béchamel et mettez au four pour une cuisson de 15 à 20 minutes.