Mini gratin de courgettes à la béchamel

Mini gratin de courgettes à la béchamel : un plat réconfortant et facile !

Ce gratin combine la saveur douce et légèrement sucrée des courgettes avec une sauce béchamel crémeuse.
La combinaison de la sauce béchamel crémeuse, des succulentes courgettes et du parmesan croquant en fait un plat d’accompagnement exquis qui plaira à tous.
Voila la recette pour réussir un mini gratin de courgettes à la béchamel, allons à la cuisine !

INGRÉDIENTS:

3 courgettes
30 g de maïzena
24 cl de lait
35 g de beurre
75 g de fromage parmesan râpé
noix de muscade
sel
poivre

PRÉPARATION :

D’abord lavez vos courgettes, coupez-les en rondelles.
Faites bouilir l’eau dans une casserole puis plongez vos rondelles de courgettes et laissez cuire pendant 5 minutes.
A la fin de cuisson, égouttez-les puis mettez-les de côté, préchauffez votre four à 180° et préparez vos ramequins ou bols.
Faites fondre le beurre dans une casserole puis ajoutez la maïzena par lots de 1 c.à.c en remuant après chaque ajout.
Une fois votre mélange est homogène, laissez cuire 1 minute à feu moyen puis retirez votre casserole du feu.
Versez dedans le lait puis fouettez avec le fouet jusqu’à obtention d’une sauce béchamel.
Placez vos courgettes dans les ramequins puis versez en dessus votre béchamel avec une pincée de sel, poivre et noix de muscade, saupoudrez avec le fromage râpé.
Ensuite mettez-les au four pour une cuisson de 20 à 25 minutes, surveillez lors de la cuisson.

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