Gougères légères au thermomix

Gougères légères au thermomix , une délicieuse pâte à choux pour votre goûter , je vous propose ici la recette thermomix facile pour la faire chez vous à la maison.


INGRÉDIENTS:

– 125 g de farine
– 125 g de fromage Comté
– 80 g de beurre
– 3 œufs
– noix de muscade moulue
– 16 cl d’eau
– sel
– poivre

PRÉPARATION:

D’abord chauffez votre four à 200° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Ensuite mettez le fromage en morceaux dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 25 secondes à vitesse 6 … réservez.
Sans laver le bol versez dedans l’eau, ajoutez beurre une pincée de poivre, noix de muscade et sel puis programmez votre thermomix pour 5 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez la farine puis mixez le tout pendant 2 minutes à vitesse 3 après laissez votre pâte refroidir dans le bol pendant 3 minutes.

Ensuite mixez pendant 90 secondes à vitesse 5 en ajoutant 1 œuf toutes les 20 secondes à travers l’ouverture du bol.
Après ajoutez le fromage râpé réservé et mixez pendant 40 secondes à vitesse 2 puis remplissez une poche à douille avec votre pâte.
Déposez des petits tas de votre pâte sur la plaque en gardant un espace entre elles puis mettez au four pour une cuisson de 20 minutes.
Enfin voila vos gougères légères au thermomix, serez et bon appétit à tous.


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