Le gâteau au yaourt et aux raisins secs est une variante délicieuse et moelleuse du traditionnel gâteau au yaourt.
Facile à préparer, cette recette est parfaite pour les goûters ou les petits déjeuners.
L’ajout de raisins secs apporte une touche sucrée et une texture intéressante qui plaira à toute la famille.
Voici comment préparer ce délicieux gâteau.
Ingrédients :
1 pot de yaourt nature (le pot servira de mesure pour les autres ingrédients)
2 pots de sucre
3 pots de farine
1/2 pot d’huile végétale
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
sel
1 pot de raisins secs
Beurre pour le moule
Comment préparer le gâteau au yaourt et aux raisins secs :
Préparation des raisins secs :
Mettez les raisins secs dans un bol avec de l’eau chaude pour les réhydrater pendant environ 10 minutes, puis égouttez-les et séchez-les avec du papier absorbant.
Préchauffage du four :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Mélange des ingrédients secs :
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique, et la pincée de sel.
Ajout des ingrédients liquides :
Incorporez les œufs, le yaourt, et l’huile végétale au mélange sec et battez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Incorporation des raisins secs :
Ajoutez les raisins secs à la pâte et mélangez délicatement pour les répartir de manière égale.
Préparation du moule :
Beurrez et farinez légèrement un moule à gâteau avant d’y verser la pâte.
Cuisson :
Enfournez le gâteau et laissez-le cuire pendant environ 35 à 40 minutes. La cuisson est parfaite lorsque la pointe d’un couteau insérée au centre du gâteau en ressort propre.
Refroidissement :
Laissez le gâteau refroidir quelques minutes dans le moule, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Ce gâteau au yaourt et aux raisins secs est un classique réconfortant et simple à réaliser.
Servez-le tel quel, saupoudré de sucre glace ou accompagné d’un peu de crème anglaise ou d’une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand. Bon appétit !
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !