Croquettes de pommes de terre et jambon au thermomix

Croquettes de pommes de terre et jambon au thermomix, un délice comme apéro ou pour accompagner vos plats.
facile à préparer chez vous, voila la recette des croquettes de pommes de terre et jambon au thermomix.

INGRÉDIENTS : pour 4 personnes

4 œufs
8 pommes de terre
8 c.à.c de fromage parmesan râpé
100 g de jambon coupées en cubes
un peu de persil
1 pincée de sel
150 g de chapelure
Huile

PRÉPARATION:

Versez d’abord de l’eau dans le bol jusqu’à ce que les couteaux soient couverts et ajoutez en dessus 2 pincées de sel.
Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes, ajoutez-les dans le varoma et placez-le.
Ensuite programmez votre thermomix pour 30 minutes – varoma – vitesse 1.
A la sonnerie, videz le bol, mettez les cubes de pommes de terre dedans puis mixez pendant 3 secondes à vitesse 3.
Ajoutez ensuite les œufs, jambon, persil, fromage et 1 pincée de sel et mixez 3 secondes à vitesse 7.
Façonnez vos croquettes puis roulez-les dans une assiette remplie d chapelure.
Enfin chauffez l’huile dans une sauteuse et faites frire vos croquettes.


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