Focaccia au thermomix

Focaccia au thermomix, un délicieux pain au romarin pour votre goûter ou petit déjeuner.
facile à préparer chez vous, voila la recette du focaccia au thermomix.

INGRÉDIENTS :

350 g de farine
50 g de parmesan
23 cl d’eau
20 g de levure fraîche
20 g d’huile d’olive
2 c.à.s d’aiguilles de romarin hachées finement
sel

PRÉPARATION:

Mettez d’abord le parmesan dans le bol de votre thermomix et faites 3 coups turbo.
Ensuite ajoutez en dessus la farine et mixez pendant 5 secondes à vitesse 3.
Ajoutez le sel puis mixez pendant 5 secondes à vitesse 3.
Versez en dessus huile et eau puis mixez pendant 10 secondes à vitesse 4 après mixez pendant 3 minutes en mode épi.
Mettez votre pâte dans un saladier puis laissez reposer pendant 45 minutes afin qu’elle double de volume.
Chauffez votre four à 200° puis couvrez une plaque avec du papier sulfurisé.
Ensuite façonnez votre pain et faites des mini trous avec vos doigts sur toute la surface et arrosez-la avec 2 c.à.s d’huile d’olive et saupoudrez avec un peu de sel.
Saupoudrez avec le romarin puis mettez au four pour une cuisson de 25 minutes.
Enfin laissez votre pain refroidir au moins 20 minutes avant de couper et servir.


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