Croquettes de Pommes de Terre au Thermomix

Croquettes de Pommes de Terre au Thermomix : simples à préparer !

Ces petites bouchées sont préparées avec de la purée de pommes de terre, de la chapelure et du beurre, et sont ensuite cuites à la poêle pour atteindre la perfection.
Que vous recherchiez un apéro, un accompagnement pour un plat principal ou une collation qui plaît à tout le monde, les croquettes sont parfaites.
Ici la recette facile des croquettes de Pommes de Terre au Thermomix, allons-y :

INGRÉDIENTS:

1 kg de pommes de terre
40 cl de lait 1/2 écrémé
50 g de beurre
50 g de farine
60 g de chapelure
1 œuf
sel
huile

PRÉPARATION :

Vous pouvez réaliser la chapelure facilement chez vous à la maison juste en mettant le pain perdu ou biscottes dans le bol de votre thermomix.
Ensuite mixez le tout pendant 10 secondes à vitesse 10 pour le réduire en poudre et voila votre chapelure.
Si vous réaliser la chapelure à la maison, n’oubliez pas d’essuyer le bol du thermomix puis continuez les étapes de la recette.
Pelez, coupez les pommes de terre en cubes puis mettez-les dans le bol de votre thermomix.
Ensuite versez en dessus le lait avec une pincée de sel et programmez pour 24 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Après ajoutez le beurre puis mixez le tout pendant 45 secondes à vitesse 3.
Laissez refroidir 10 minutes dans le bol puis mettez la farine et chapelure dans 2 assiettes différentes et fouettez l’œuf avec une fourchette dans un petit bol.
Chauffez l’huile dans une grande poêle.
Formez des petites boules avec votre purée de pomme de terre, trempez-les dans l’œuf battu puis roulez-les dans la farine après la chapelure.
Ensuite faites-les frire dans l’huile pendant 4 minutes pour bien les dorer.
Mettez-les sur du papier absorbant puis servez-les avec une sauce de votre choix et bon appétit à tous.

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