crème dessert banane au thermomix

crème dessert banane au thermomix , un délicieux dessert irrésistible, vous allez l’adorer.
Voila la recette thermomix de cette crème dessert banane.

INGRÉDIENTS:

pour la base:
120 g de biscuit spéculoos

Pour la crème fouettée:

  • 200 g de crème fraîche
  • 30 g de sucre glace

pour la crème banane:

  • 50 cl de lait
  • 1 banane
  • 50 g de crème fraîche
  • 80 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 25 g de maïzena
  • 2 œufs

Pour le montage:

PRÉPARATION:

Préparation de la base:
Mettez les spéculoos dans le bol de votre thermomix puis mixez pendant 10 secondes à vitesse 5.
Ensuite réservez un peu, et mettez le reste dans le fond de vos verres de présentation et lavez le bol de votre thermomix.

Préparation de la crème banane au thermomix:
D’abord pelez et coupez la banane en rondelles, mettez-les dans le bol de votre thermomix.
Ajoutez en dessus lait, sucre, sucre vanillé, œufs, maïzena puis programmez pour 8 minutes – 90° – vitesse 3.
A la sonnerie ajoutez la crème puis mixez le tout pendant 12 secondes à vitesse 4.
Ensuite versez votre crème dans une poche à douille et mettez-la au frigo pour 2 heures au moins.

Préparation de la crème fouettée avec thermomix:
Lavez le bol de votre thermomix, insérez le fouet dans le bol, versez en dessus la crème puis mettez au frigo pour au moins 2 heures.
Ensuite mixez pendant 2 minutes à vitesse 3.
Après ajoutez le sucre glace puis mixez le tout pendant 2 minutes à vitesse 4 et remplissez une poche à douille.

Montage du dessert:
Pelez la banane et coupez-la en rondelles, versez une couche de la crème banane dans chaque verre, en dessus une autre couche de crème fouettée.
Mettez des rondelles de banane sur la dernière couche dans chaque verre puis en dessus une autre couche de crème banane.
Enfin étalez une couche de crème fouettée en dessus, décorez avec une rondelle de banane, nappez avec la suce caramel et saupoudrez avec le spéculoos mixé réservé.


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