Crème à la coriandre au thermomix

crème à la coriandre au thermomix , une délicieuse mousse qui vous rappelle la verdure du printemps.
Si facile à préparer, voila la recette thermomix pour la mousse de coriandre.

INGRÉDIENTS:

  • 50 g de feuilles de coriandre
  • 1 piment vert
  • 1 oignon
  • 40 cl de crème semi-épaisse entière
  • 125 g de mayonnaise
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 20 g de gélatine en poudre

PRÉPARATION:

D’abord lavez bien les feuilles de coriandre, pelez et coupez l’oignon en 4, épépinez le piment vert et coupez-le en morceaux.
Ensuite mettez l’oignon, piment, coriandre, crème, cube de bouillon et mayonnaise dans le bol de votre thermomix.
mixez le tout pendant 12 secondes à vitesse 10, ajoutez la gélatine puis programmez votre thermomix pour 4 minutes – 50° – vitesse 4.
A la sonnerie versez le tout dans un saladier, filmez-le puis mettez-le dans le frigo pour au moins 3 heures.
Enfin servez votre mousse de coriandre avec vos plats, et bon appetit.

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