crème à la coriandre au thermomix , une délicieuse mousse qui vous rappelle la verdure du printemps.
Si facile à préparer, voila la recette thermomix pour la mousse de coriandre.
INGRÉDIENTS:
- 50 g de feuilles de coriandre
- 1 piment vert
- 1 oignon
- 40 cl de crème semi-épaisse entière
- 125 g de mayonnaise
- 1 cube de bouillon de volaille
- 20 g de gélatine en poudre
PRÉPARATION:
D’abord lavez bien les feuilles de coriandre, pelez et coupez l’oignon en 4, épépinez le piment vert et coupez-le en morceaux.
Ensuite mettez l’oignon, piment, coriandre, crème, cube de bouillon et mayonnaise dans le bol de votre thermomix.
mixez le tout pendant 12 secondes à vitesse 10, ajoutez la gélatine puis programmez votre thermomix pour 4 minutes – 50° – vitesse 4.
A la sonnerie versez le tout dans un saladier, filmez-le puis mettez-le dans le frigo pour au moins 3 heures.
Enfin servez votre mousse de coriandre avec vos plats, et bon appetit.