Chaussons au Beaufort avec thermomix
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Chaussons au Beaufort avec thermomix, des chaussons qui donnent envie, faites ces délices pour votre goûter, vous allez adorer !

INGRÉDIENTS

Pour la pâte :
220 g farine
100 g beurre très froid
20 g pour plaque
1 yaourt nature
1 jaune d’œuf
sel
poivre du moulin

Pour la garniture :
200 g fromage blanc campagnard
100 g beaufort râpé
2 c.à.s lait
2 œufs
noix muscade
sel
poivre du moulin

PRÉPARATION

D’abord commencez par préchauffer votre four à 200° .
puis dans le bol de votre thermomix, versez la farine, les morceaux du beurre, jaune d’œuf, trois pincées sel et yaourt.
Réglez votre thermomix pour 1 minute mode pétrin.
Roulez la pâte en boule, puis étalez au rouleau puis à nouveau, faire une boule et placez-la au frigo pour 1 heure.
Après assaisonnez le fromage avec sel, poivre, muscade, beaufort et 1 œuf.
Étalez la pâte sur 3 mm, découpez 4 cercles de 9 cm de diamètre.
Posez sur la moitié de chaque cercle une noix de préparation. Passer un doigt humecté d’eau sur le bord du cercle, avant de le replier en deux en pressant bien la pâte pour fermer.
Posez les chaussons sur une plaque beurrée.
Battre le jaune d’œuf restant avec le lait et badigeonnez avec un pinceau les chaussons.
Baissez le four à 160° et enfourner pour 15 minutes.
servez….

régalez vous bien … Bon appétit !


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