Cassoulet – haricots blanc et saucisse avec cookeo, un plat délicieux pour toute la famille.
facile et rapide à realiser chez vous avec votre cookeo.
Voila la recette de faire ce plat.
INGRÉDIENTS
450 g d’haricots blanc
500 g de saucisse de Toulouse
6 tranches extra-fines de saucisson à l’ail
50 g de poitrine fumée
1 boîte de 2 cuisses de confit de canard
2 carottes
35 g de concentré de tomates
125 g de chapelure
4 gousses d’ail
4 feuilles de laurier
2 branches de thym
sel
poivre
PRÉPARATION
Faites tremper les haricots blanc la veille de la préparation de la recette.
Coupez vos carottes en fines rondelles.
Mettez les cuisses et les saucisses dans la cuve de votre cookeo et faites revenir en mode dorer du cookeo.
Une fois colorés à votre convenance, réservez-les dans un plat.
Mettez l’ail dans la cuve puis faites revenir en mode dorer quelques instants…une fois coloré arretez le mode dorer
Ajoutez en dessus les haricots puis le reste des ingrédients et laissez la chapelure en dernier lieu.
Lancez la cuisson rapide – sous pression de votre cookeo pour une durée de 30 minutes.
Faites servir avec un plat de pomme de terre ou autres.
Bon appétit !