Gaspacho de concombre cookeo, un apéritif délicieux pour une rencontre d’amis.
facile et rapide à realiser chez vous avec votre cookeo.
Voila la recette pour faire ce plat.

gaspacho de concombre cookeo
INGRÉDIENTS

2 concombres
2 pains de mie en tranches
12 feuilles de menthe fraiches
1/4 de jus de citron
2 petits suisse
1 ail
50 cl d’eau
2 c.à.c de sucre
4 gouttes de tabasco
sel
PRÉPARATION

Commencez par peler et épépiner vos concombres puis coupez-les en rondelles.
Mettez vos morceaux de concombres dans la cuve de votre cookeo.
Ajoutez en dessus l’ail, pain de mie puis versez l’eau, ajoutez sel selon votre goût.
Lancez la cuisson rapide – sous pression pour une durée de 5 minutes.
Laissez refroidir quelques minutes dans la cuve.
Versez le contenu dans un blender puis ajoutez le reste des ingrédients.
Mixez bien le tout.
Faites servir dans des verrines.

Bon appétit !

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