comment faire un cassoulet au cookeo , un délicieux plat de la spécialité régionale du Languedoc pour votre repas principal.
testez ce délicieux plat avec le cookeo et cette recette.
INGRÉDIENTS
- 500 g d’haricots secs
- 2 saucisses italiennes
- 3 carottes
- 70 g de concentré de tomate
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 50 cl d’eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 feuille de laurier
- 2 c.à.s de persil haché
- 1 c.à.s de thym haché
- Sel
- Poivre
PRÉPARATION
D’abord si vous utilisez les haricots sec, faites-les tremper la veille de la préparation de votre recette dans un saladier rempli d’eau..si c’est en boite passez cette étape.
Ensuite pelez et coupez les carottes en rondelles, les saucisses en 3 morceaux, émincez l’oignon et ail.
Puis faites dorer les saucisses avec l’oignon et ail dans la cuve de votre cookeo pendant 3 minutes et en remuant avec la spatule.
Ajoutez les carottes, concentré de tomate, émiettez en dessus le cube de bouillon, assaisonnez et ajoutez les épices, versez en dessus l’eau puis mélangez.
Ensuite lancez la cuisson rapide – sous pression du cookeo pour une durée de 15 minutes.
Après les 15 minutes ajoutez les haricots, mélangez puis lancez encore la cuisson rapide – sous pression du cookeo pour 5 minutes cette fois.
Et voila votre plat de cassoulet au cookeo est prêt pour votre repas principal.