Le cake ultra moelleux à l’orange est un dessert classique et réconfortant.
Sa texture moelleuse et son parfum d’agrume en font un favori pour les goûters ou les fins de repas.
Ce gâteau est facile à réaliser et peut être adapté selon vos préférences pour plus ou moins de parfum d’orange.
Ingrédients :
200 g de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de sel
200 g de sucre en poudre
100 g de beurre non salé, à température ambiante
3 gros œufs
Zeste de 2 oranges
120 ml de jus d’orange frais
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Comment préparer le cake ultra moelleux à l’orange :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez un moule à cake.
Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un bol moyen.
Battez le beurre et le sucre ensemble jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
Incorporez le zeste et le jus d’orange ainsi que l’extrait de vanille.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que tout soit juste combiné.
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
Faites cuire pendant environ 45-50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez sur une grille pour refroidir complètement.
Ce cake à l’orange ultra moelleux est parfait pour toutes occasions, servis seul ou accompagné de crème fouettée ou d’une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
Profitez de cette recette pour apporter un peu de douceur et de fraîcheur à votre table!