Une délicieuse création culinaire qui marie à la perfection la douceur des mandarines avec la texture tendre et moelleuse d’un cake moelleux aux mandarines.
Ce dessert est un véritable régal pour les papilles, et il est idéal pour égayer n’importe quelle occasion spéciale ou simplement pour satisfaire une envie de sucré.
Dans cette recette, nous allons vous guider pas à pas pour préparer ce délicieux gâteau, en mettant en valeur le goût sucré et acidulé des mandarines.
Préparez-vous à plonger dans un monde de saveurs exquises et à impressionner vos proches avec ce cake moelleux aux mandarines irrésistible.
Ingrédients :
3 mandarines (pour le zeste et le jus)
200 g de farine
150 g de sucre
3 œufs
100 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
Une pincée de sel
Comment faire le cake moelleux aux mandarines :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à cake.
Lavez et séchez les mandarines.
Râpez le zeste de deux mandarines et pressez leur jus, réservez.
Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu refroidi, le zeste râpé des mandarines et le jus de mandarine. Mélangez bien.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
Incorporez progressivement le mélange sec au mélange liquide en remuant doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Veillez à ne pas trop mélanger pour éviter de rendre le cake trop dense.
Versez la pâte dans le moule à cake préparé.
Coupez la troisième mandarine en tranches fines et disposez les tranches sur le dessus de la pâte, en les enfonçant légèrement.
Enfournez le cake dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Une fois refroidi, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus, si vous le souhaitez, pour une touche décorative.
Découpez le cake en tranches et dégustez !
Ce cake moelleux aux mandarines est une option délicieuse pour profiter de la saveur fraîche et légèrement acidulée des mandarines. Bon appétit !