Boulettes suédoises à la dinde ww . un vrai délice pour accompagner votre plat de riz ce soir, une recette Weight Watchers, facile et pour toute la famille, testez-la.
INGRÉDIENTS Pour 6 personnes – 4 SP par part.
- 500 g de poitrine de dinde hachée
- 50 g de chapelure japonaise – panko
- un œuf
- 1 c.à.s d’oignon émincé
- 1 c.à.s de persil frais haché
- 1/4 c.à.c de muscade moulue
- 1/4 c.à.c de piment de la Jamaïque
- 1/2 c.à.c de sel
- 1/4 c.à.c de poudre d’ail
- poivre
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- 3 c.à.s de beurre allégée à 39 – 41 %.
- 3 c.à.s de farine
- 50 cl de bouillon de boeuf
- 1 c.à.s de sauce Worcestershire
- 1 c.à.c de moutarde de Dijon
- 1/4 c.à.c de paprika
- 6 cl de crème allégée à 15 %.
PRÉPARATION:
D’abord mettez la viande hachée dans un saladier, ajoutez chapelure, œuf, oignon, persil, sel, muscade, piment, ail, une pincée de poivre et mélangez le tout à la main.
Ensuite façonnez 12 boules avec votre préparation.
Chauffez l’huile dans une sauteuse à feu moyen puis faites frire vos boulettes pendant 8 minutes en les retournant.
Une fois vos boulettes dorées mettez-les dans une assiette puis couvrez-la avec du papier aluminium pour les garder chaudes.
Mettez le beurre dans une casserole et faites-le fondre à feu moyen puis ajoutez la farine et mélangez pour avoir une pâte.
Versez en dessus et doucement le bouillon tout en fouettant à feu moyen puis ajoutez la sauce Worcestershire, moutarde et paprika.
Mélangez le tout avec le fouet puis portez à ébullition en remuant régulièrement après réduisez le feu à doux pour laisser mijoter 4 minutes.
Une fois votre sauce épaississe retirez-la du feu puis ajoutez la crème en fouettant.
Ensuite introduisez les boulettes dans la casserole, puis enrobez-les avec votre sauce et remettez à feu doux pour 2 minutes en remuant.
Enfin voila vos Boulettes suédoises à la dinde ww , servez avec un plat de riz et bon appétit à tous.
