Le bouillon aux vermicelles au thermomix est un plat réconfortant et nutritif, parfait pour les jours froids ou quand vous avez besoin d’un repas léger mais satisfaisant.
Cette recette utilise le Thermomix, rendant la préparation plus facile et plus rapide, tout en conservant toutes les saveurs traditionnelles.
Ingrédients :
300 g de poulet (poitrine ou cuisses désossées)
1,5 litres d’eau
2 carottes, pelées et coupées en petits dés
1 oignon, pelé et coupé en quatre
2 gousses d’ail
100 g de vermicelles
Sel et poivre au goût
Herbes de votre choix (persil, thym, etc.)
1 cube de bouillon de poulet (optionnel pour plus de saveur)
Comment préparer le bouillon aux vermicelles au thermomix :
Préparation du poulet et des légumes :
Placez le poulet, les carottes, l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix.
Ajoutez l’eau et le cube de bouillon si vous l’utilisez.
Programmez 25 minutes/100°C/vitesse 1.
Cuisson des vermicelles :
À la fin de la cuisson, retirez le poulet et laissez-le refroidir légèrement.
Effilochez le poulet en petits morceaux.
Ajoutez les vermicelles dans le bouillon et programmez 10 minutes/100°C/vitesse 1.
Finalisation :
Remettez le poulet effiloché dans le bol.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de votre choix.
Mélangez délicatement avec la spatule.
Réchauffez pendant 3 minutes/90°C/vitesse 1.
Votre bouillon aux vermicelles et poulet est maintenant prêt à être servi ! Profitez de ce plat chaud et savoureux, parfait pour toute occasion. Bon appétit !