Batbout , un délicieux pain marocain à la poêle pour votre petit déjeuner , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 200 g de farine
– 50 g de semoule fine
– 16 cl d’eau tiède
– 2 c.à.s de levure de boulanger
– sel
PRÉPARATION:
D’abord mettez la levure dans un verre rempli d’eau et laissez reposer pour la dissoudre.
Dans un saladier mélangez à la fois la farine, semoule et une pincée de sel puis ajoutez le mélange de levure.
Pétrissez à la main tout en ajoutant l’eau par lots pendant 10 à 12 minutes pour avoir une pâte.
Façonnez une boule avec votre pâte puis divisez-la en 5 boules moyennes, laissez-les reposer 6 minutes.
Farinez un plan de travail, aplatissez-les à la main en forme de disque, couvrez-les puis laissez gonfler 25 minutes.
Chauffez une poêle à feu moyen – sans matière grasse – puis faites cuire chaque batbout pendant 10 minutes – soit 5 minutes pour chaque côté.
Enfin voila votre batbout, servez avec du beurre, miel ou fromage, bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !