Batbout , un délicieux pain marocain à la poêle pour votre petit déjeuner , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 200 g de farine
– 50 g de semoule fine
– 16 cl d’eau tiède
– 2 c.à.s de levure de boulanger
– sel
PRÉPARATION:
D’abord mettez la levure dans un verre rempli d’eau et laissez reposer pour la dissoudre.
Dans un saladier mélangez à la fois la farine, semoule et une pincée de sel puis ajoutez le mélange de levure.
Pétrissez à la main tout en ajoutant l’eau par lots pendant 10 à 12 minutes pour avoir une pâte.
Façonnez une boule avec votre pâte puis divisez-la en 5 boules moyennes, laissez-les reposer 6 minutes.
Farinez un plan de travail, aplatissez-les à la main en forme de disque, couvrez-les puis laissez gonfler 25 minutes.
Chauffez une poêle à feu moyen – sans matière grasse – puis faites cuire chaque batbout pendant 10 minutes – soit 5 minutes pour chaque côté.
Enfin voila votre batbout, servez avec du beurre, miel ou fromage, bon appétit à tous.
