Barre de fruits secs au thermomix

Barre de fruits secs au thermomix, une délicieuse barrette pour le plaisir de vos enfants.
facile à préparer chez vous, voila la recette de la barre de fruits secs au thermomix.

INGRÉDIENTS :

75 g d’amandes crues
25 g d’abricots secs
135 g d’avoine
100 g de dattes dénoyautées
60 g de beurre de cacahuète
90 g de noix de coco émiettée
30 g de canneberges séchées
60 g de raisins secs
1 c.à.c de cannelle moulue
1 c.à.c d’extrait de vanille
4 c.à.s de sirop d’érable pur
1 c.à.s d’huile de noix de coco

PRÉPARATION:

D’abord chauffez votre four à 150° et couvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Ensuite versez de l’eau bouillante dans un saladier et mettez dedans vos dattes et laissez-les tremper pendant 20 minutes.
Mettez les amandes avec abricots et noix de coco dans le bol de votre thermomix puis mixez pendant 6 secondes à vitesse 8.
Ensuite ajoutez l’avoine, vanille, 3 c.à.s du sirop d’érable et l’huile de noix de coco, mixez pendant 15 secondes à vitesse 2.
Raclez et mixez encore pendant 10 secondes à vitesse 2 puis étalez votre pâte sur la plaque et mettez au four pour une cuisson de 10 minutes.
Égouttez les dattes, mettez-les le bol du thermomix puis mixez pendant 5 secondes à vitesse 6.
Raclez les parois puis ajoutez beurre, canneberges, raisins secs, cannelle et 1 c.à.s de sirop d’érable et mixez 30 secondes à vitesse 1.
Raclez ensuite mixez pendant 10 secondes à vitesse 2 – sens inverse, versez en dessus de la pâte – refroidie – mettez au réfrigérateur pour 60 minutes.
Puis faites-la sortir et placez au four pour une cuisson de 15 minutes toujours à 150°….laissez refroidir et coupez en tranches.

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