Baghrir ou la crêpe marocaine au thermomix , la crêpe aux mille trous, un délice extra moelleux pour votre goûter, voila la recette facile avec votre robot à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 350 g de semoule fine de blé dur
– 50 cl d’eau tiède
– 1 c.à.c de levure boulangère
– 1 sachet de levure chimique
– sel
PRÉPARATION:
D’abord mettez la semoule dans le bol de votre thermomix, ajoutez en dessus les deux levures, une pincée de sel et eau.
Ensuite mixez le tout pendant 1 minute à vitesse 5.
Puis versez votre pâte dans un saladier, couvrez-le avec un torchon et laissez reposer 20 à 30 minutes avant la cuisson.
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen – sans utiliser aucune matière grasse – puis prélevez une louche de votre pâte et étalez-la en dessus.
Inclinez la poêle pour couvrir toute la surface – les baghrirs trop épais – puis laissez cuire sans la retourner jusqu’à ce que des trous se forment.
Mettez votre crêpe aux 1000 trous – c’est une autre appellation du baghrir – sur une serviette puis continuez la cuisson des autres.
Enfin voila la recette du baghrir ou la crêpe marocaine au thermomix , servez avec du miel et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !