Tortilla de pommes de terre au thermomix

tortilla de pommes de terre au thermomix , un délice de la cuisine espagnole pour la famille ou juste entre amis.
Si facile à préparer, voila la recette thermomix pour la tortilla de pommes de terre.

INGRÉDIENTS:

  • 600 g de pommes de terre à chair ferme
  • 6 œufs
  • 2 oignons
  • 100 g d’huile
  • 100 g d’eau
  • sel
  • poivre

PRÉPARATION:

D’abord pelez et coupez les oignons en 4, mettez-les dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6…raclez les parois avec la spatule.
Puis ajoutez en dessus l’eau et huile et programmez votre thermomix pour 5 minutes – varoma – vitesse 1 – sens inverse.
Pendant le temps de cuisson, pelez, coupez les pommes de terre en petits dés et lavez-les.
A la sonnerie, insérez le fouet, ajoutez les cubes de pommes de terre, sel et poivre puis programmez pour 12 minutes – varoma – vitesse 1 – sens inverse.
Battez vos œufs dans un saladier avec un fouet, à la fin de cuisson laissez vos pommes de terre refroidir 2 minutes dans le bol puis ajoutez les œufs.
Ensuite mixez pendant 15 secondes à vitesse 2 – sens inverse.
Chauffez une sauteuse un peu profonde à feu moyen puis versez dedans votre préparation, laissez cuire pendant 3 minutes.
Ensuite faites retourner votre tortilla – en utilisant une assiette – et faites cuire l’autre face pendant 3 à 4 minutes.
Enfin voila votre tortilla de pommes de terre au thermomix est prête, coupez en tranches et servez…bon appetit.


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