Tarte facile au citron , un délice à la crème au citron pour votre dessert ou goûter, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
Pour la crème au citron:
- 150 g de sucre
- zeste de 3 citrons
- 4 œufs
- jus de 1 citron
- 200 g de beurre non salé
Pour la tarte:
- 150 g de farine
- 120 g de sucre
- 1 c.à.c de sel
- 80 g de beurre froid
- 1 jaune d’œuf
PRÉPARATION:
Préparation de la tarte:
D’abord mélangez la farine avec sucre et sel dans un saladier.
Ensuite battez le beurre dans un autre saladier avec votre batteur à haute vitesse et ajoutez le jaune d’œuf et fouettez cette fois à vitesse moyenne.
Puis ajoutez en dessus le mélange de farine, mélangez le tout à la spatule pour avoir une pâte.
Beurrez un moule à tarte rond, étalez dedans votre pâte, pressez la pâte au fond et côtés puis mettez au frigo pour 1 heure.
Chauffez votre four à 180°, puis faites cuire votre pâte pour 25 minutes et laissez refroidir après sur la grille.
Préparation de la crème au citron:
Dans une casserole mélangez sucre et zeste de citron puis ajoutez oeufs et jus de citron, mélangez le tout à feu moyen pendant 10 minutes.
Ensuite faites passez votre crème à travers une passoire et laissez refroidir votre crème liquide pendant 10 minutes.
Après remettez votre crème liquide à feu vif, ajoutez le beurre puis remuez pendant 3 minutes pour obtenir une crème légère et aérée.
Versez votre crème dans un saladier, laissez refroidir un moment, filmez-le puis mettez au frigo pour 3 heures.
Ensuite étalez votre crème sur la tarte, et remettez au frigo.
Enfin voila votre tarte facile au citron, servez et bon appétit à tous.
