Tarte chocolat et caramel sans cuisson

Tarte chocolat et caramel sans cuisson , un délice pour votre dessert aujourd’hui , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS:

Pour la base:
– 320 g de biscuits
– 100 g de beurre fondu

Pour le caramel:
– 250 g de sucre
– 16 cl d’eau

Pour la ganache chocolat:
– 225 g de chocolat noir
– 40 g de beurre
– 28 cl de crème double

Pour la garniture:
– des bonbons chocolat ou biscuits

PRÉPARATION:

Préparation du caramel:
D’abord mettez le sucre et l’eau dans une casserole et placez-la à feu moyen.
Ensuite mélangez-les avec la spatule en portant à ébullition.
Lorsque le sucre est totalement dilué dans l’eau, cessez de remuer puis laissez votre casserole à feu moyen-doux.
Une fois le caramel atteint la coloration souhaitée, arrêtez la cuisson, retirez la casserole du feu et placez-la dans un plat rempli d’eau froide pour stopper la cuisson…réservez.

Préparation de la base:  
Mettez vos biscuits dans un sachet alimentaire puis écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie.
Mettez-les dans un saladier puis versez en dessus le beurre fondu et remuez avec la spatule pour former une pâte.
Placez votre pâte dans un moule à tarte, étalez-la – fond et bords – soit en utilisant le dos d’une cuillère ou juste vos mains.
Ensuite placez votre moule au réfrigérateur pendant environ 30 à 45 minutes.

Préparation de la ganache chocolat:
D’abord coupez le chocolat en petits morceaux et placez-les dans un saladier résistant à la chaleur.
Faites chauffez la crème avec le beurre dans une casserole à feu moyen, laissez cuire pour atteindre le point d’ébullition.
Verser votre crème en dessus du chocolat, laissez fondre 5 minutes puis remuez avec la spatule.

Montage de la tarte:
Faites sortir votre moule du frigo puis étalez une couche de caremel refroidi sur la base de biscuits en utilisant la spatule.
Ensuite versez en dessus votre ganache chocolat, étalez avec la spatule pour couvrir le caramel.
Puis remettez votre moule au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.
Faites sortir votre moule, disposez en dessus les bonbons de votre choix avant de servir.
Enfin voila votre tarte chocolat et caramel sans cuisson, coupez et servez…bon appétit à tous.

5/5 (1 Review)

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