Tarte aux courgettes et roquefort au thermomix

Tarte aux courgettes et roquefort au thermomix , un délice pour votre plat à servir avec une salade.
facile à préparer chez vous, voila la recette thermomix.

INGRÉDIENTS :

Pour la pâte :

  • 175 g farine
  • 80 g beurre en morceaux
  • 1 c.à.c de sucre vanillé
  • 60 g eau tiède
  • sel

Pour la garniture :

  • 3 courgettes
  • 100 g de fromage roquefort
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème entière
  • 30 g de beurre
  • gruyère râpé

PRÉPARATION:

Préparation de la pâte au thermomix:
D’abord mettez la farine avec le beurre, sucre vanillé et sel dans le bol de votre thermomix et faites 3 coups turbo pour bien mélanger le tout.
Puis ajoutez en dessus l’eau et mixez cette fois pendant 1 minute – épi après mixez pendant 12 secondes à vitesse 2 – sens inverse.
Ensuite formez une boule avec la pâte et placez-la dans le frigo pour 30 minutes et lavez le bol de votre thermomix.

Préparation de la garniture:
D’abord lavez et coupez les courgettes en rondelles et chauffez votre four à 180°.
Mettez les courgettes avec le beurre dans le bol du thermomix puis programmez pour 15 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Ensuite égouttez les rondelles de courgettes et gardez-les de côté.
Mettez les œufs avec le fromage, crème puis mixez le tout pendant 1 minute à vitesse 4.
Faites sortir votre pâte, farinez un plan de travail, abaissez-la avec le rouleau puis étalez-la dans un moule à tarte y compris les bords et piquez le fond avec une fourchette.
Placez les courgettes égouttées sur la pâte, en dessus saupoudrez le gruyère râpé puis versez en dessus votre crème au fromage.
Ensuite mettez le moule au four pour une cuisson de 20 minutes.
Enfin voila votre tarte aux courgettes et roquefort au thermomix, coupez et servez…bon appétit à tous.


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