Cette recette combine la saveur délicate du thon avec la fraîcheur des épinards, le tout enveloppé dans une croûte croustillante et dorée pour donner une tarte au thon et épinards.
Que vous soyez un amateur de cuisine ou un chef chevronné, cette tarte est une option savoureuse pour un repas rapide et satisfaisant.
Suivez-nous étape par étape pour découvrir comment réaliser cette tarte au thon et aux épinards qui régaleront vos papilles et celles de vos proches.
Prêt à relever le défi culinaire ?
Alors, enfilez votre tablier et lançons-nous dans la préparation de cette délicieuse tarte !
Ingrédients :
1 pâte brisée (faite maison ou achetée toute prête)
200 g d’épinards frais
1 boîte de thon en conserve (environ 150 g, égoutté)
1 oignon moyen, haché
2 gousses d’ail, hachées
200 ml de crème fraîche
3 œufs
100 g de fromage râpé (comme du gruyère ou de l’emmental)
Sel et poivre au goût
Une pincée de noix de muscade râpée (facultatif)
Comment faire la tarte au thon et épinards :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Faites blanchir les épinards pendant quelques minutes dans de l’eau bouillante salée, puis égouttez-les bien et hachez-les grossièrement.
Si vous utilisez des épinards surgelés, assurez-vous de les décongeler complètement et de bien les égoutter.
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez l’oignon haché et l’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents.
Ajoutez les épinards hachés à la poêle et faites-les cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils ramollissent légèrement.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement de la noix de muscade. Réservez.
Dans une casserole, battez les œufs et mélangez-les avec la crème fraîche.
Ajoutez le thon égoutté et émietté à ce mélange d’œufs et de crème, après ajoutez les épinards et mélangez bien le tout.
Abaissez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné.
Versez votre mélange sur la pâte.
Répartissez-le avec la spatule.
Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
Enfournez la tarte dans le four préchauffé et faites-la cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et que le centre soit pris.
Laissez la tarte refroidir légèrement avant de la découper en parts et de la servir.
Cette tarte aux épinards et au thon est délicieuse chaude ou à température ambiante.
Vous pouvez la déguster en entrée ou en plat principal, accompagnée d’une salade verte pour un repas complet. Bon appétit !