Strudel aux pommes

Strudel aux pommes : Un feuilleté facile délicieux et savoureux !!

Le strudel aux pommes est un dessert traditionnel allemand.
Il est composé d’une pâte feuilletée, fourrée de pommes, et souvent servie avec une sauce à la vanille ou de la crème fouettée.
Le strudel est un dessert simple, mais il est tellement délicieux. La clé d’un bon strudel réside dans la pâte.
Elle doit être fine et feuilletée.
Les pommes doivent être coupées en fines tranches pour que la cuisson soit uniforme.
J’aime servir mon strudel pommes avec une sauce à la vanille ou de la crème fouettée.
La douceur de la sauce complète l’acidité des pommes. Si vous n’avez jamais mangé de strudel pommes, je vous conseille vivement de l’essayer.
Je pense que vous serez agréablement surpris.

INGRÉDIENTS:

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 pommes
  • 35 g de beurre
  • 90 g d’amandes en poudre
  • 60 g de sucre
  • 1 c.à.c de cannelle
  • jus de 1 orange
  • 2 c.à.s de miel
  • 1 œuf

PRÉPARATION :

D’abord chauffez votre four à 200° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Ensuite pelez les pommes et coupez-les en petits dés.
Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre en remuant à feu moyen pendant 5 minutes puis ajoutez miel, jus d’orange, sucre et remuez pendant 12 minutes.
A la fin de cuisson égouttez les pommes et réservez-les puis étalez votre pâte et saupoudrez le milieu avec 40 g d’amandes en poudre.
Disposez les pommes en dessus puis saupoudrez-les avec le reste d’amande en poudre.
Pliez la pâte pour les couvrir puis fouettez l’œuf dans un bol.
Badigeonnez la pâte ensuite saupoudrez-la avec cannelle et placez-la sur la plaque, mettez au four pour une cuisson de 25 minutes., coupez en tranches, saupoudrez avec sucre glace et servez, bon appétit à tous.

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