Les spaghettis au saumon au Cookeo sont la solution idéale pour un dîner de pâtes savoureux sans multiplier les casseroles : tout cuit ensemble, en une seule cuve, pour un plat parfumé à l’aneth et gratiné de fromage. Le saumon fondant se marie parfaitement aux spaghettis, pour un repas simple, rapide et réconfortant, parfait pour les soirs de semaine pressés.
⏱️ Préparation : 10 min | 🔥 Cuisson : 8 min | 🍽️ Portions : 4 personnes | 📊 Difficulté : Facile | 💰 Coût : Moyen
Ingrédients
- 350 g de spaghettis
- 2 pavés de saumon
- 30 cl d’eau
- Aneth
- 75 g de fromage râpé
- Sel
- Poivre
Préparation
- Retirez la peau du saumon, puis coupez-le en morceaux.
- Placez les spaghettis dans la cuve du Cookeo, salez, poivrez, ajoutez l’aneth ainsi que les morceaux de saumon.
- Versez l’eau par-dessus l’ensemble.
- Lancez le programme de cuisson rapide sous pression du Cookeo pendant 8 minutes.
- À la fin de la cuisson, répartissez le plat dans les assiettes et saupoudrez de fromage râpé avant de servir.
Conseils & astuces
- Cassez les spaghettis en deux avant de les placer dans la cuve, pour qu’ils soient bien immergés dans l’eau.
- Choisissez du saumon frais ou surgelé bien décongelé pour une cuisson homogène.
- Vérifiez le niveau d’eau avant de lancer la cuisson : les pâtes doivent être suffisamment recouvertes pour bien cuire.
- Ajoutez le fromage râpé juste avant de servir pour qu’il fonde légèrement au contact du plat chaud.
Variantes
- Remplacez le fromage râpé par du parmesan pour une saveur plus prononcée.
- Ajoutez un peu de crème fraîche en fin de cuisson pour un plat plus onctueux.
- Incorporez des petits pois ou des épinards pour ajouter des légumes au plat.
Conservation
Ce plat se conserve au réfrigérateur, dans un contenant hermétique, pendant 1 à 2 jours. Réchauffez-le doucement au micro-ondes ou à la poêle avec un peu d’eau.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser du saumon surgelé ?
Oui, à condition de le décongeler complètement avant de le couper en morceaux, pour une cuisson homogène.
Que faire si l’eau ne suffit pas à couvrir les pâtes ?
Vous pouvez ajouter un peu d’eau supplémentaire pour vous assurer que les spaghettis cuisent correctement et de façon homogène.
Peut-on remplacer l’aneth par une autre herbe ?
Oui, la ciboulette ou le persil frais peuvent très bien remplacer l’aneth si vous n’en avez pas sous la main.
