Soupe de tomates fraîches au basilic au thermomix , une délicieuse soupe pour accompagner votre dîner.
facile à préparer, voila la recette thermomix pour réaliser la soupe de tomates fraîches au basilic.
INGRÉDIENTS:
- 500 g de tomates romaines coupées en deux
- 3 échalotes
- 2 gousses d’ail
- 2 c.à.s de feuilles de basilic
- 1 c.à.s de feuilles de persil
- 50 g d’huile d’olive extra vierge
- 50 cl d’eau
- 2 c.à.s de bouillon de viande
- 2 c.à.s de sucre
- Sel
- Poivre
PRÉPARATION:
Mettez d’abord le basilic avec persil dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 3 secondes à vitesse 8…réservez.
Sans laver le bol mettez les échalotes en morceaux et l’ail émincé dans le bol puis mixez pendant 4 secondes à vitesse 4.
Ajoutez en dessus huile puis programmez votre thermomix pour 3 minutes – varoma – vitesse 1.
Ensuite ajoutez les tomates coupées en deux, eau, bouillon, sel et poivre les herbes réservés et programmez pour 8 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie, ajustez l’assaisonnement puis mixez le tout pendant 12 secondes à vitesse 9.
Enfin voila votre soupe de tomate à servir avec votre dîner.