Soupe de tomates fraîches au basilic au thermomix
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Soupe de tomates fraîches au basilic au thermomix , une délicieuse soupe pour accompagner votre dîner.
facile à préparer, voila la recette thermomix pour réaliser la soupe de tomates fraîches au basilic.

INGRÉDIENTS:

  • 500 g de tomates romaines coupées en deux
  • 3 échalotes
  • 2 gousses d’ail
  • 2 c.à.s de feuilles de basilic
  • 1 c.à.s de feuilles de persil
  • 50 g d’huile d’olive extra vierge
  • 50 cl d’eau
  • 2 c.à.s de bouillon de viande
  • 2 c.à.s de sucre
  • Sel
  • Poivre

PRÉPARATION:

Mettez d’abord le basilic avec persil dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 3 secondes à vitesse 8…réservez.
Sans laver le bol mettez les échalotes en morceaux et l’ail émincé dans le bol puis mixez pendant 4 secondes à vitesse 4.
Ajoutez en dessus huile puis programmez votre thermomix pour 3 minutes – varoma – vitesse 1.
Ensuite ajoutez les tomates coupées en deux, eau, bouillon, sel et poivre les herbes réservés et programmez pour 8 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie, ajustez l’assaisonnement puis mixez le tout pendant 12 secondes à vitesse 9.
Enfin voila votre soupe de tomate à servir avec votre dîner.


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