Soupe de saumon cabillaud pommes de terre au thermomix, une délicieuse soupe de poissons pour votre dîner.
facile à préparer chez vous, voila la recette du soupe de saumon cabillaud au thermomix.
INGRÉDIENTS :
250 g de filets de saumon
250 g de pommes de terre
250 g de filets de cabillaud
1 oignon
2 c.à.c d’huile d’olive
15 cl de vin blanc
1 cube de fumet de poisson
35 cl d’eau
75 g de crème fraîche liquide
1 c.à.s de maïzena
1 c.à.s du sel aux herbes
des brins de ciboulette fraîche
PRÉPARATION:
Mettez d’abord l’oignon en morceaux dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
Ensuite versez en dessus l’huile d’olive et programmez votre thermomix pour 4 minutes – Varoma – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez le vin blanc puis programmez pour 6 minutes – Varoma – vitesse 1.
Pendant le temps de cuisson pelez et coupez les pommes de terre en petits morceaux, aussi pour saumon et cabillaud.
A la sonnerie émiettez en dessus le cube de fumet et versez l’eau dans le bol, placez le panier cuisson et mettez dedans les pommes de terre puis programmez le thermomix pour 10 minutes – Varoma – vitesse 1.
Placez le saumon et cabillaud dans le varoma saupoudrez-les avec le sel aux herbes puis à la sonnerie mettez le varoma et programmez pour 15 minutes – varoma – vitesse 1.
A la sonnerie retirez varoma et plateau, ajoutez la crème et maïzena puis programmez pour 4 minutes – 90° – vitesse 3.
Mettez le saumon et cabillaud dans une assiette puis versez en dessus votre sauce avec pommes de terre.
Enfin saupoudrez avec la ciboulette hachée et voila votre Soupe de saumon cabillaud pommes de terre au thermomix