Soupe de concombre et crevettes au thermomix, une délicieuse soupe de légumes et fruit de mer.
facile à préparer chez vous, voila la recette de cette soupe au thermomix.
INGRÉDIENTS :
Pour la marinade:
18 Crevettes décortiquées
4 c.à.s d’huile d’olive
1 c.à.s de jus de citron
Sel
Pour la soupe:
500 g de concombres
1 oignon
2 gousses d’ail
45 g de farine
50 cl d’eau
20 cl de lait
1 c.à.c de fond de légumes
1 c.à.s de jus de citron
2 c.à.s d’aneth fraîche
PRÉPARATION:
Préparation de la marinade:
Versez d’abord l’huile dans le bol de votre thermomix, ajoutez le jus de citron et petite pincée de sel et mixez pendant 3 secondes à vitesse 3.
Ajoutez ensuite les crevettes dans le bol, laissez mariner 12 minutes et réservez de côté avec la marinade.
Préparation de la soupe:
Lavez le bol de votre thermomix puis mettez dedans l’oignon en morceaux avec l’ail et mixez pendant 3 secondes à vitesse 5.
Puis programmez votre thermomix pour 2 minutes – 120° – vitesse 1.
Ajoutez en dessus les morceaux de courgettes et mixez pendant 6 secondes à vitesse 5 puis programmez votre thermomix pour 6 minutes – 120° – vitesse 1.
A la sonnerie versez en dessus l’eau avec fond de légumes et la marinade réservée puis placez juste les crevettes dans le varoma.
Placez le varoma et programmez le thermomix pour 10 minutes – varoma – vitesse 1.
Ensuite retirez le varoma, versez le lait dans le bol avec la farine et jus de citron et mixez pendant 30 secondes à vitesse 9.
Placez le varoma – avec les crevettes dedans – et programmez pour 2 minutes – 100° – vitesse 3.
Retirez le varoma et ajoutez l’aneth dans le bol puis mixez pendant 30 secondes à vitesse 6.
Enfin servez votre soupe de concombre et crevettes au thermomix dans des assiettes avec les crevettes en dessus.
