Soupe courgette et menthe au cookeo

Soupe courgette et menthe au cookeo

Une délicieuse soupe légère faite maison pour votre dîner ou entrée de repas, facile à préparer avec le cookeo.
testez ce délicieux plat avec le cookeo et cette recette.

INGRÉDIENTS

750 g de courgettes
Quelques feuilles de menthe
75 g de feta
1 cube de Bouillon légumes
Une pincée de zeste de citron
20 cl d’ eau

PRÉPARATION

Coupez d’abord les courgettes en morceaux et lavez bien les feuilles de menthe.
Mettez les courgettes avec menthe zeste de citron, versez en dessus l’eau puis émiettez en dessus le cube de bouillon.
Ensuite lancez la cuisson rapide – sous pression du cookeo pour une durée de 10 minutes.
A la fin de cuisson mettez le tout dans le bol de votre mixeur avec le fromage feta et mixez le tout.


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